≪ミッドナイト劇場≫~番外編~ とある冷蔵庫ジャングルにて 隊長 『えのきくんのお母さんから捜索願いがでている。見失ったときの格好は 袋の口が開いていて、半分使った状態だったそうだ。見つけ次第、敏速に 搬送してくれたまえ。』 隊員 『はい!では行ってまいります。』 ~野菜室に潜入~(う~ん、いろんな野菜にきのこ、何故か酒かす、ん? なんでどぶろくの瓶があるんだ?) 隊員 『隊長!!えのきくんを発見しました。頭の帽子にひびが入っている他、少し 黄疸がでています!どういたしますか?』 隊長 『おぉ、よくやったぞ!それなら大丈夫だ。すぐに搬送せよ!』 <材料>~一人分~ えのき 100グラム ↓↓↓ (干しえのきにして) 干しえのき 6グラム(100グラムで作った干しえのき全部じゃないです) ごはん 240グラム 天然塩 ひとつまみ 醤油 小1 ゴマ油 小2 青海苔 小1 <つくりかた> ① まず干しえのきを作る。 オーブンを180度で予熱し、オーブンシートをしいた天板に1~2本ずつほぐした えのきを重ならないよう並べる。12分加熱したら、そのまま冷めるまでオーブンの 中で放置する。 ② えのきが冷めたら、5ミリくらいに刻んで容器にいれておく。 →と~ってもおいしい干しえのきの完成♪すごくおいしいダシがとれます。 ③ フライパンをよくあたため、ゴマ油をいれてあたたまったらご飯をいれてジャッ~と よくほぐし、干しえのきを加えて混ぜ、塩と醤油で味付けし、最後に青海苔を加えて 火と混ぜする。お皿に盛りつけて真中に青海苔を散らす。 わ~、どうして!? 干しえのきがスルメ味になるのはどうして~? とにかくとっても香ばしくて、そのまま食べるとスルメと干しエビのような風味が お口にひろがります。 これ、いろんなお料理に使えそうでまたまたワクワクしています♪ もう、チャーハンにしたら・・・お、おいし~~~~い! やっぱりえのきは影武者なんかじゃないわ~。私にとっては将軍さま^^ ブログ村とレシピブログ、ふたつのランキングに参加しています。 どちらも応援してもらえると、えのきくんのお母さんも喜びます。 ↓↓↓ ☆レシピブログ☆ ↓↓↓ ☆☆☆ありがとう~~♪☆☆☆ ☆yuuちゃんがが作ってくれました! どっちが主役?かぼちゃとネギのジンジャーサラダ 『ここ最近食べたものの中で一番のヒット』なんて言ってもらえて嬉しい~~。 エリンギのダブル海苔和え 『このキノコの旨さに、ダブルな海苔の磯の風味が合わさって、 もう言うことなしの極上の味・・・♪』あぁ、女将の包丁持つ手に涙がひとしずく。。。 yuuちゃん、ほんとにいつもありがとう! ☆ぶんこやさんが作ってくれました! きゃべつときのこのミルフィーユ 『じんわり優しくって、身体にも心にも沁みわたるかんじだった。おいしかった。』 完全復活したぶんこやさん、とってもおいしそうに作ってもらえて、ほんとにありがとう~! お仕事応援してますよ~♪ ・・・何年ぶりだろう・・・我が家の食卓に鶏のから揚げが☆ なんということでしょう! どこからどうみても、鶏のから揚げにしか見せません。 ふんわり☆とり唐 izumiさんのアイデアは、ほんと神がかり的なものさえ感じます。 ・・・で、食べてびっくり! ほんとにおいしいですよ~。あぁほんと感動の一日でした。 ◎神がかり的なizumimirunさんの新刊が9月19日に発売されました♪ ひとり暮らしをしている母のために、もう1冊買ってプレゼントしました~。 とっても喜ばれましたよ^^ 『野菜だけでおいしいごはん』 集英社 be文庫 izumiさんといえば・・・ vege dining 野菜のごはん ですね♪ 家庭に1冊、家庭の医学の隣にこの1冊。 キッチンに立つ、すべての人に贈りたいレシピ本です! こちらも晩秋に第2弾が発売されます。もう、わくわくですね~^^ ◎そしてそして、いよいよあ・し・た♪♪ いつも輝いてるうーらさん、待望の 『ooLife オーガニックレシピ手帖』が10月1日発売です♪ 明日は朝から本やさんに直行しま~す^^
by vivera
| 2008-09-30 20:54
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